Der Herbst ist da – und mit ihm die Erntezeit direkt vor unserer Schulhaustüre. In den letzten Wochen wurden rund um das Schulhaus die Früchte von den Bäumen geholt: hauptsächlich Äpfel und Birnen, die in diesem Jahr besonders reichlich gewachsen sind.
Von der Ernte auf den Teller
Doch damit ist die Arbeit noch nicht getan. Die geernteten Früchte werden nun im WAH-Unterricht (Wirtschaft, Arbeit, Haushalt) weiterverarbeitet. Die Schülerinnen und Schüler lernen dabei, wie man Lebensmittel fachgerecht verwertet und haltbar macht – zum Beispiel durch Einkochen, Dörren oder die Zubereitung von Konfitüre und Kompott.
Diese praktischen Erfahrungen sind fest im Lehrplan 21 verankert. Die Kinder erwerben so nicht nur handwerkliche Fähigkeiten, sondern auch ein Verständnis dafür, woher unsere Lebensmittel kommen und wie wertvoll sie sind.
Nachhaltigkeit vor der eigenen Haustüre
Das Projekt zeigt eindrücklich, dass Nachhaltigkeit nicht weit weg sein muss. Die Früchte wachsen buchstäblich vor der Schule, werden ohne lange Transportwege verarbeitet und landen so sinnvoll und ressourcenschonend auf dem Tisch – ein kleiner, aber wichtiger Beitrag zu einem bewussteren Umgang mit unserer Umwelt.
Wir freuen uns, dass unsere Schülerinnen und Schüler auf diese Weise erleben können, wie Nachhaltigkeit im Alltag ganz praktisch umgesetzt wird – und dabei gleich noch feststellen dürfen, wie gut selbstgemachte Konfitüre schmeckt.
